Laboratorio enológico

Alta nuevos clientes: 

En caso de no figurar el solicitante en el registro de clientes del laboratorio, por ser la primera vez, deberá aportar los datos correspondientes de identificación, localización y bancarios mediante la correspondiente FICHA DE TERCEROS y deberá remitir también la Autorización del correo o correos electrónicos a los cuales se enviarán los resultados.

Ambos documentos se deberán remitir telemáticamente accediendo respectivamente a las siguientes direcciones:

• Alta o modificación de Terceros

• Registro Electrónico Común

En caso de ser persona física podrán entregar ambos documentos presencialmente en el Servicio de Viticultura y Enologia sito en Laguardia, carretera de Lapuebla s/n cumplimentando además de la autorización anteriormente citada la  ficha a terceros adjunta.

Análisis:
Los métodos de análisis utilizados serán los propios del laboratorio. Si existe más de un método para un mismo análisis y siempre que sea posible, se emplearán métodos acreditados, preferentemente automáticos.

Entrega de muestras:
Las muestras se entregan personalmente o por medio de transporte en la recepción del laboratorio del Servicio de Viticultura y Enología (Casa del Vino). Si las muestras llegan por transporte deben ir acompañadas de una SOLICITUD DE ANÁLISIS firmada por el solicitante con los siguientes datos:

• Solicitante: persona o entidad.
• Tipo de producto:
• Boletín de análisis (estándar, exportación, fraudes, graneles,…) y datos complementarios que puedan interesar (como País, lote, etc).
• Nº de muestras.
• Referencias: Identificaciones de las muestras por el cliente.
• Ensayos a realizar a cada muestra.
• En caso de necesitar, otros Informes de Ensayo y/o Certificados de cada muestra para exportación.
• En caso de no figurar el solicitante en el registro de clientes del laboratorio, por ser la primera vez, deberá aportar los datos correspondientes de identificación, localización y bancarios.
• El cliente puede solicitar los Informes de Ensayo originales en castellano y/o inglés.

Otros requisitos
Para las muestras de vino a analizar será necesario:

• Volumen adecuado según parámetros a analizar.
• Mínimo: 100 ml. De forma general: 750 ml.
• En recipientes adecuados, sin cámara de aire, bien cerrados y correctamente identificados.
• Para la EXPORTACIÓN: Es necesario presentar 2 botellas por vino, del volumen a exportar, debidamente etiquetadas conforme salgan al mercado y si pertenecen a una D.O. o I.G. con su contraetiqueta.

Recogida de informes de ensayo
El cliente puede recoger los Informes en mano o solicitar que se le envíen por correo electrónico o fax. Podrá solicitar copias de los Informes originales durante el transcurso del año siguiente a la fecha de emisión. Los Informes de Ensayo no pueden reproducirse ni total ni parcialmente sin la aprobación por escrito del laboratorio.

Tiempo de respuesta ordinario

• Unas 24 horas para los ensayos normales (rutinarios) con los métodos propios del laboratorio. 
• Unas 48 horas horas para los análisis habituales de exportación.
• Consultar con el laboratorio para análisis expeciales.

Precio del servicio de análisis
El precio está regulado por el Decreto Foral 13/2015 del 17 de marzo, por el cual se aprueban los precios públicos de los análisis y de los certificados, y las actualizaciones anuales posteriores.

Certificados para exportación

También se realizan Certificados de Libre Venta, Alto Contenido Alcohólico, u otros requeridos para los trámites de exportación a países de fuera de la UE.

Para la emisión de estos certificados por parte de este Servicio de Viticultura y Enología de Certificados de Libre Venta o Certificados de Alto Contenido Alcohólico se requerirá la presentación por las bodegas de:

• Certificado de inscripción en el Registro General Sanitario de la Comunidad Autónoma de ubicación de la bodega para el país de destino.

• Certificado de Libre Venta del Departamento competente a materia de Sanidad y Salud Pública de la Comunidad Autónoma de ubicación de la bodega o Certificado Sanitario para la Exportación de Productos Alimentarios (Sábana) con mención expresa de autorización de Libre Venta.

También se realizan Certificados de Libre Venta, Alto Contenido Alcohólico, u otros requeridos para los trámites de exportación a países de fuera de la UE.

Satisfacción de los clientes
Existe en la recepción del laboratorio un Cuestionario de Satisfacción de los clientes a su disposición para rellenar con sus opiniones, quejas o sugerencias que permitan al laboratorio establecer un plan de mejora continua.

Una de las tareas fundamentales que realizan los técnicos del Servicio de Enología consiste en atender consultas y asesorar sobre los resultados analíticos y temas enológicos como prácticas y tratamientos para la elaboración, conservación y embotellado de los vinos y derivados.